Temporada 9
13 episódios
25 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef renomado revive receitas do passado, enquanto desvenda segredos da história americana e enfrenta desafios inesperados na cozinha.
Episódios
O chef Walter Staib revela a vida do General "Mad Anthony" Wayne e a Batalha de Paoli - um evento que inspirou o primeiro grito de guerra da América, "Lembrem-se de Paoli!" As receitas incluem costelas curtas cozidas, gratinado da Pensilvânia e mais.
A luta e o triunfo do primeiro assentamento inglês permanente na América do Norte são explorados. Em homenagem aos nativos e colonos de Jamestown, Virginia, o Chef Staib prepara frango assado recheado com arroz selvagem e pão de milho.
O Chef Staib viaja pela costa sul da Jamaica e se encanta com aventuras fora do comum, saboreando um delicioso prato de camarões apimentados de um morador local e visitando um ponto de encontro de pescadores no meio do mar.
William Penn ficou maravilhado ao encontrar uma grande quantidade de animais selvagens nas florestas do Novo Mundo. O chef Walter Staib viaja até Pennsbury Manor e prepara receitas como ensopado de alce que teriam sido apreciadas pelos colonos da Pensilvânia, incluindo o próprio Penn.
A Sra. Goodfellow foi uma confeiteira e professora de sucesso que abriu a primeira escola de etiqueta nos Estados Unidos. O Chef Walter Staib e a Chef de Confeitaria Diana recriam algumas de suas criações mais notáveis, incluindo torta de limão merengue e muito mais.
A Taste of History is a cooking series that explores America's culinary beginnings from the Birthplace of American Cuisine. This innovative series brings America's history to life and makes it vibrant as we step back in time and get to know the founders of our country through the food they ate and the recipes they prepared. Chef Walter Staib, an Emmy Award-winning, internationally known chef with over four decades of experience, is a master of open hearth cookery. He demonstrates a true mastery in the preparation of sophisticated 18th century cuisine, sure to inspire home-cooks.
