Temporada 5
13 episódios
24 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef renomado revive receitas do passado, enquanto desvenda segredos da história americana e enfrenta desafios inesperados na cozinha.
Episódios
O chef Walter Staib prepara especialidades europeias favoritas: Goulash Húngaro, Ensopado de Repolho e Batata com Kielbasa e Torta de Morango em homenagem ao herói polonês, Thaddeus Kosciuszko, o 'arquiteto' de West Point.
Em homenagem ao nosso hino nacional, o Chef Walter Staib celebra o Star Spangled Banner no Ft McHenry com um banquete vermelho, branco e azul: Caldo de Enguia e Mexilhão, Faisão Defumado en Croute, Osso Buco de Vitela Assado e, para a sobremesa, Pudim de Pão com Groselhas Negras.
O chef Walter Staib presta homenagem ao Sino da Liberdade e ao papel simbólico que ele desempenhou na história americana, preparando Roes de Shad Salteados e Coq au Vin Rouge com Spaetzle de Ervas.
O chef Walter Staib viaja para o Novo México e narra a incrível jornada de migração para o nosso sudoeste inicial. O chef Staib visita o Taos Pueblo e prepara receitas autênticas do Povo do Salgueiro Vermelho de Atole, uma mingau de milho azul, e ensopado de alce para um especial Sabor da História.
O chef Walter Staib visita o Novo México para a colheita de pimentas e aprende as muitas maneiras maravilhosas de como elas são preparadas para um delicioso e picante Sabor da História do Novo México. O chef Staib prepara Costelinhas, Polenta Vermelha e um Chile de Javali.
A Taste of History is a cooking series that explores America's culinary beginnings from the Birthplace of American Cuisine. This innovative series brings America's history to life and makes it vibrant as we step back in time and get to know the founders of our country through the food they ate and the recipes they prepared. Chef Walter Staib, an Emmy Award-winning, internationally known chef with over four decades of experience, is a master of open hearth cookery. He demonstrates a true mastery in the preparation of sophisticated 18th century cuisine, sure to inspire home-cooks.
