Temporada 4
13 episódios
23 min. por episódio
Onde assistir
Esse título ainda não está disponível em nenhum lugar. Clique no botão abaixo para promovê-lo e destacá-lo.
Um chef renomado revive receitas do passado, enquanto desvenda segredos da história americana e enfrenta desafios inesperados na cozinha.
Episódios
O chef Walter segue o Freedom Trail, um passeio a pé por locais famosos do Boston do século 18, e depois nos inspira com mais favoritos históricos de Boston, Clam Chowder e Tripa à Moda.
"O Cavalo de Meia-Noite de Paul Revere", o poema de Henry Longfellow, transformou um obscuro ourives em uma duradoura lenda revolucionária. O poema é recontado enquanto o Chef Walter acompanha a prosa com Torta de Lagosta e Ovos de Codorna Fritos.
John Adams, o 2º presidente e um dos pais fundadores, temia que a história não o lembrasse. O chef Staib homenageia Adams com um clássico jantar cozido da Nova Inglaterra e visita a casa onde Adams nasceu em Quincy.
Antigua do século XVIII era o lar do segundo maior porto naval da Grã-Bretanha, comandado pelo Lorde Almirante Nelson. O Chef Walter evoca esses espíritos em sua preparação de Água de Frutos do Mar e Panquecas de Abóbora à sombra de um moinho de vento de plantação de açúcar e escavações arqueológicas.
Santa Lúcia é uma ilha de culturas mistas: indiana, africana, francesa e britânica. A ilha desempenhou um papel crítico na vitória da Revolução Americana. Mas é o ensopado cultural que o Chef Walter mistura nessas receitas brilhantes: Frango ao Curry e Caldo.
A Taste of History is a cooking series that explores America's culinary beginnings from the Birthplace of American Cuisine. This innovative series brings America's history to life and makes it vibrant as we step back in time and get to know the founders of our country through the food they ate and the recipes they prepared. Chef Walter Staib, an Emmy Award-winning, internationally known chef with over four decades of experience, is a master of open hearth cookery. He demonstrates a true mastery in the preparation of sophisticated 18th century cuisine, sure to inspire home-cooks.
