Temporada 13
10 episódios
0 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef renomado revive receitas do passado, enquanto desvenda segredos da história americana e enfrenta desafios inesperados na cozinha.
Episódios
Explorando a rica história do Applejack e do brandy de maçã; descobrindo suas origens coloniais e testemunhando o meticuloso processo de destilação na mais antiga destilaria da América.
O Chef Walter Staib viaja para o coração de Oaxaca, México, para embarcar em uma jornada que revela a arte da produção de Mezcal, guiado por especialistas locais que desvendam os segredos por trás do espírito tão amado.
Walter Staib experimenta a pesca com mosca e se conecta com pioneiros modernos que estão moldando a cultura alimentar da região em Boone, Carolina do Norte.
Visitando a ilha do Pacífico, Nova Caledônia, e explorando a fusão da cultura francesa com a indígena Kanaky.
Explorando o rico patrimônio cultural de Nova York, incluindo as diversas influências que moldaram a cidade ao longo dos séculos e uma visita a um restaurante no centro que incorpora seu espírito multicultural.
A Taste of History is a cooking series that explores America's culinary beginnings from the Birthplace of American Cuisine. This innovative series brings America's history to life and makes it vibrant as we step back in time and get to know the founders of our country through the food they ate and the recipes they prepared. Chef Walter Staib, an Emmy Award-winning, internationally known chef with over four decades of experience, is a master of open hearth cookery. He demonstrates a true mastery in the preparation of sophisticated 18th century cuisine, sure to inspire home-cooks.
