Temporada 1
10 episódios
29 min. por episódio
Onde assistir
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Uma chef apaixonada transforma sua vida ao descobrir sabores sem glúten, enfrentando dúvidas e desafios emocionais que a conectam ao amor.
Episódios
Helen visita o restaurante de Melbourne 'Shop 225' para experimentar suas autênticas pizzas italianas sem glúten antes de voltar ao estúdio para fazer a massa de pizza de couve-flor do zero. O especialista em saúde e bem-estar Luke Hines se junta a Helen na cozinha para compartilhar sua receita de 'Pão de Banana e Nozes Sensacional'.
Helen troca a farinha de rosca por quinoa para fazer um frango empanado crocante e sem glúten, seu favorito. A influenciadora de bem-estar Taline Gabrielian (Hippie Lane) aparece para uma visita e traz uma deliciosa salada com um toque do Oriente Médio. Helen descobre opções sem glúten na culinária etíope no 'Saba's Ethiopian Restaurant' em Fitzroy.
Helen honra suas raízes gregas com uma receita sem glúten de 'Lamb Pastitsio'. Kathy Tsaples, fundadora da 'Sweet Greek', compartilha sua receita de tortas salgadas que têm uma deliciosa base de massa de polenta. Helen visita a loja principal de Kathy no Prahran Market para saber mais sobre suas deliciosas iguarias gregas.
'Zoodles' (macarrão de abobrinha) são uma solução inteligente para tornar receitas de stir-fry sem glúten. Christina Glentis e Luke Lucas administram o Foddies em Camberwell, que atende a requisitos dietéticos e clientes com baixa ingestão de FODMAP. Juntos, eles mostram a Helen uma receita que incorpora pão pita sem glúten.
Tiramisu é uma das sobremesas mais populares de qualquer cardápio e Helen cria uma versão sem glúten que utiliza leite de coco em vez de laticínios. O chef e diretor do Huxtaburger, Daniel Wilson, tem uma receita inteligente de camarões empanados com crosta de arroz verde, inspirada na culinária vietnamita.
Well whether you're coeliac, gluten intolerant or just trying to modify your diet, the demand for gluten free has sky rocketed. Luckily eliminating gluten is no longer the battle it once was. Host, Helen Tzouganatos has spent years experimenting with gluten substitutes that are as good as the real thing, maybe even better. So there's no need to give up those foods you love.
