Temporada 1
8 episódios
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Onde assistir
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Rachel explora a culinária sueca, desafiando tradições e revelando segredos que unem sabores e histórias de vida.
Episódios
Acompanhe Rachel enquanto ela descobre como a culinária sueca é engenhosa ao utilizar o que a natureza tem a oferecer e maximizar sua durabilidade. Esses são métodos de cocção que desempenharam um papel crucial na cozinha sueca.
Rachel explora o amor da Suécia pela humilde salsicha, onde existe uma longa tradição de carrinhos de cachorro-quente e fabricação de salsichas.
À medida que o outono se aproxima, Rachel se aventura pela floresta em busca de cogumelos. Os cogumelos selvagens se tornam a base para um risoto de cogumelos - usando cevada em vez de arroz - uma verdadeira interpretação escandinava de um clássico italiano.
Rachel colhe couve na costa oeste da Suécia e segue para a única fazenda de tomates em larga escala da Suécia.
Rachel visita Malmo, e a atmosfera multicultural da cidade a inspira a fazer uma shakshuka verde ao estilo sueco. Para a sobremesa, Rachel prepara biscoitos de aveia com chocolate.
Rachel Khoo introduces the philosophy behind Swedish expressions for a global audience. She picks up on the ways Swedes think about food, and makes her own versions of classic Swedish food with a twist.
