Temporada 4
8 episódios
44 min. por episódio
Onde assistir
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Amadores apaixonados se desafiam em doces criativos, enfrentando suas inseguranças enquanto buscam a perfeição em cada receita.
Episódios
A pandemia de COVID-19 trouxe um novo foco na confeitaria, algo que não passou despercebido pelos competidores da quarta temporada. Esta, a primeira semana, é a semana do bolo, já que os juízes acreditam que os bolos proporcionarão um bom teste inicial para avaliar o nível geral de habilidade dos padeiros. O desafio de assinatura é fazer uma versão sofisticada de um bolo bundt tradicional com um molho ou glacê, sendo mais definido pelo padrão intrincado da forma - o bolo é servido invertido para mostrar esse padrão - com um buraco no centro. Os competidores têm uma hora e quarenta e cinco minutos para completar o desafio. O desafio aparentemente fácil servirá para ver quem realmente entende sobre
É a semana do pão, o que significa todas as coisas relacionadas ao fermento, com o desafio de assinatura, que é fazer uma Tarte Tropézienne, que pode parecer fora da natureza do pão apenas pelo seu nome. Nomeada por Brigitte Bardot, essa tarte é na verdade um "bolo" de brioche recheado com creme de confeiteiro. Além dos fundamentos que a identificam como uma Tarte Tropézienne, os padeiros têm liberdade para escolher sabores e outros enfeites. Os padeiros têm duas horas e meia para completar o desafio. Para o desafio técnico, os jurados querem que os padeiros façam doze pretzels acompanhados de um creme de queijo. O que
A assinatura da semana dos biscoitos tem os confeiteiros fazendo dezoito biscoitos linzer cada um em noventa minutos. Além da uniformidade entre os dezoito e a própria receita, os confeiteiros precisam garantir que a abertura da massa seja uniforme, que os sabores do biscoito e do recheio sejam complementares - eles podem sair do tradicional - que o recheio seja distribuído até a borda do biscoito sem transbordar, e que o recheio chegue até o topo do biscoito em sua distinta "janela". Eles devem fazer outro biscoito recheado para o desafio técnico, o stroopwafel holandês, que é recheado com caramelo.
Na semana italiana, os confeiteiros terão que dobrar a produção de seus itens signature, fazendo duas dúzias de biscotti em dois sabores diferentes. Além dos sabores, os jurados estão em busca de um exterior crocante e um interior que não seja duro como pedra. Os confeiteiros têm noventa minutos para esse desafio. Para o desafio técnico, os confeiteiros devem fazer doze cannoncini, mais conhecidos em inglês como "Italian cream horns". Este desafio estabelece um recorde como o mais longo até agora, com três horas e quinze minutos. Os desafios incluem fazer a massa folhada corretamente para que a manteiga não vaze durante o cozimento e envolver a massa adequadamente ao redor do molde de forma que
O programa faz um inédito ao ter uma Semana Botânica, ou seja, tudo relacionado a plantas. Para a prova de assinatura, os confeiteiros devem fazer oito mini tortas de frutas em duas horas. Além do fato de que os produtos finalizados precisam ser frutados e do tamanho de tortinhas, os confeiteiros têm liberdade em todos os outros aspectos. Na dica de Kyla para manter o verde, os confeiteiros aprendem que, na prova técnica, cada um fará dezesseis bolinhos de ervas fritos - a massa e o recheio ambos com elementos herbáceos - acompanhados por um molho de cebolinha em uma hora e quarenta e cinco minutos. Fora da zona de conforto da
A group of amateur Canadian bakers are convened for a baking competition. There is a theme to each week's competition, generally in the vein of the type of goods the competitors are to bake.
