Temporada 1
42 episódios
22 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef carismático transforma ingredientes locais em pratos irresistíveis, enquanto enfrenta desafios inesperados e descobre o poder da conexão comunitária.
Episódios
Nathan visita uma feira de agricultores para pegar alguns produtos orgânicos frescos, compartilha dicas para nos ajudar a escolher as frutas e verduras mais frescas e prepara um Peito de Peru Assado Temperado com Legumes Raiz ao Maple e um Napoleão de Maçã com Creme Fraiche de Limão.
Nathan visita uma loja de alimentos especiais e aprende sobre diferentes variedades de queijo de cabra. Ele também prepara um Paillard de Frango à Toscana sobre massa Fettuccine, que complementa com uma salada de Mesclun e Queijo de Cabra e Crostini de Abacate.
Nathan visita uma fazenda para aprender sobre diferentes variedades de beterrabas. Ele também prepara uma Salada Morna de Três Beterrabas com Croutons Desfiados à Mão para complementar as Vieiras Grelhadas em um Risoto de Alho Assado e Tomate.
Nathan visita um produtor especializado em cogumelos para aprender sobre as variedades de cogumelos e como são cultivados. Ele então prepara uma Polenta de Mascarpone e um Ragout de Cogumelos. Nathan também faz Sopa de Frango com Escarola (ou Sopa de Casamento Italiana).
Nathan visita seu açougueiro local para pegar um pedaço de filé e recebe dicas sobre o que torna a carne macia. Ele também prepara Filé Mignon com Pimenta, Queijo Azul e Gratinado de Tomate e Batata, e finaliza a refeição com uma Sopa de Ervilha Doce e Salada de Rúcula Bebê.
Chef Nathan Lyon turns the typical cooking show formula on its head, taking viewers on a gourmet adventure with direct-from-the-source ingredients. In Discovery Health's A Lyon In The Kitchen, Nathan shows viewers how to find quality local food sources, from roadside produce stands to hydroponic farms, and then takes them inot ht ekitchen to demonstrate simple recipes using those fresh ingredients. He is ready to demystify cooking for the masses, bringing his passion for fresh produce to everyone. He believes that buying locally grown, seasonal food not only supports one's community, but the food tastes better, often costs less, and is better for the environment. Nathan takes food from the grower to the diner, demonstrating that cooking with fresh ingredients doesn't have to be complicated.
