Moveable Feast with Fine Cooking - 2 ª Temporada

Neste episódio de Moveable Feast with Fine Cooking, o apresentador Pete Evans explora a terra de Tennessee Williams, enquanto realizamos uma festa em Nova Orleans na mansão que inspirou o dramaturgo a escrever Repentinamente, no Verão Passado. Para esta festa, temos dois dos embaixadores culinários de Nova Orleans: Brian Landry, um conhecedor de frutos do mar da Louisiana e chef executivo do Borgne, e John Folse, cuja especialidade em culinária cajun e na reprodução da vasta variedade de favoritos regionais da Louisiana o tornaram mundialmente famoso. No caminho, vamos buscar algumas belíssimas quiabos da Covey Rise Farms e defumar uma icônica linguiça andouille de N

Pete Evans visita a Cidade dos Ventos neste episódio de Moveable Feast with Fine Cooking e descobre que há uma área no West Loop de Chicago considerada uma das melhores ruas de restaurantes da América. E isso se deve, em grande parte, à nossa chef convidada: Stephanie Izard, que comanda não apenas um, mas três excelentes estabelecimentos na Randolph Street. Ela é acompanhada por seu amigo e também aclamado chef Chris Pandel. Juntos, o grupo explora a cidade de Chicago, reunindo ingredientes para preparar um churrasco em estilo familiar inspirado na culinária coreana. Clientes encantados se reúnem no terraço do The Little Goat para saborear Kimchi de Cebolinha Grelhada com Raban

O bairro Little Italy de Manhattan é o cenário deste episódio de Moveable Feast with Fine Cooking. Junte-se ao anfitrião Pete Evans enquanto ele explora este famoso bairro com Gabrielle Hamilton, autora best-seller e proprietária do restaurante Prune, e o chef, autor e proprietário do restaurante Hearth, Marco Canora. O trio culinário começa no Sofia's of Little Italy, na famosa Mulberry Street, para um espresso e um shot de grappa, e depois segue para o lendário Di Palo's, um mercado de alimentos italianos que remonta ao início dos anos 1900, em busca de ingredientes para fazer massa fresca e um incrível antipasto. Para completar sua aventura com os fornecedores italianos, os chefs visit

A série Moveable Feast with Fine Cooking explora as montanhas do sul de Temecula, Califórnia, neste episódio em que o anfitrião Pete Evans é acompanhado pelas chefs Susan Feniger e Mary Sue Milliken, do famoso Border Grill de Santa Monica. Juntos, eles criam um banquete com inspiração latina que destaca abacates deliciosos. O grupo visita o Mercado de Agricultores de Santa Monica, que é um dos maiores mercados apenas para produtores do país, em busca de cordeiro local e outros ingredientes para o banquete. A próxima parada é Temecula, onde Susan, Mary Sue e Pete colhem abacates maduros diretamente da árvore. A homenagem de hoje ao abacate inclui uma

Portland, Oregon, é o destino da aventura culinária do anfitrião Pete Evans neste episódio, enquanto ele aumenta a temperatura com o chef Gabriel Rucker, vencedor do prêmio James Beard duas vezes, e Greg Denton, cujo restaurante, Ox, é considerado um dos melhores de Portland. Em um verdadeiro paraíso gastronômico, os chefs visitam o abundante e belo Mercado de Agricultores de Portland e a Nicky USA em busca de cortes incríveis de carne, incluindo costeletas de bisão. No Southeast Wine Collective em Portland, 20 amantes da gastronomia se reúnem no terraço para desfrutar de um banquete sazonal sofisticado que inclui Bife de Flanco de Bisão Temperado com Chimich