Temporada 1
8 episodios
44 min. por episodio
Dónde ver
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Un apasionado panadero lucha por superar sus miedos mientras enfrenta retos dulces y la presión de los jueces.
Episodios
En esta primera semana - semana de pasteles - los jueces quieren ver de qué están hechos los concursantes en los tres desafíos propuestos. El desafío de firma consiste en hacer veinticuatro cupcakes, doce de cada uno de dos sabores diferentes. Los concursantes tienen dos horas para completar el desafío. Este reto marca la primera vez que los panaderos tendrán la oportunidad de familiarizarse con su estación de repostería. También presenta a los diez concursantes al público espectador. En el desafío técnico, se les exige a los concursantes hacer en una hora y cuarenta y cinco minutos un pastel Battenberg de cereza y pistacho, un clásico británico tradicional. Rochelle eligió esta receta ya que los panaderos no
Es semana de pan, pan de la variedad de levadura. Para el reto de firma, los panaderos deben hacer focaccia en dos horas y media. Las principales cualidades que los jueces buscarán son un fondo crujiente, hendiduras características en una parte superior crujiente y salada, y un centro esponjoso con burbujas de aire distintivas. La trampa en la que los panaderos pueden caer es transformar una focaccia en una pizza de corteza gruesa al usar demasiados ingredientes. El reto técnico, manteniéndose en Canadá, consiste en que los panaderos hagan una docena de bagels al estilo de Montreal, seis de semillas de amapola y seis de semillas de
Es la semana de postres. Por naturaleza, los jueces buscan creaciones que sean visualmente espectaculares, ya que los postres deben lucir atractivos para ser elegidos de un carrito de postres. Para la prueba de firma, los panaderos deben hacer una tarta o pie dulce de apariencia elegante con algún tipo de masa quebrada, donde la grasa, usualmente mantequilla, se corta en la harina. Con solo dos horas para completar el desafío, la mayoría de los panaderos hornearán en blanco sus bases para evitar que queden húmedas. También deben tener cuidado de asegurarse de que ciertos componentes se hayan enfriado completamente antes de agregar la siguiente capa. Para el desafío técnico, se requiere que
Los panaderos deben sentirse como en casa, ya que es la semana de Canadá. Para el reto de firma, los panaderos tendrán dos horas para hacer la clásica tarta salada québécois, la tourtière. Necesitarán suficiente grasa en el relleno para que sea rica al gusto y para que se mantenga unida y no se desmorone. También deberán hacer una masa lo suficientemente sustancial para soportar el pesado relleno sin deshacerse. Para el reto técnico, los jueces piden dieciséis galletas en forma de hoja de arce de cada panadero en una hora y cuarenta y cinco minutos. Las galletas deben ser consistentes, la masa de mantequilla debe extender
Los panaderos están cruzando figurativamente el charco llamado Atlántico, ya que es la semana del Mejor de Gran Bretaña. Tienen dos horas para el reto de firma, que consiste en hacer un trifle inglés tradicional. Los jueces buscan las múltiples capas bien definidas que quieren ver a través del tazón de vidrio, capas que deben incluir un bizcocho empapado en licor, mermelada o gelatina, natilla, fruta y crema. Las dificultades técnicas incluyen asegurarse de que la natilla tenga la consistencia correcta, lo que también significa no cocinarla demasiado para no hacer huevos revueltos dulces, y garantizar que los componentes del bizcocho sean lo suficientemente ligeros para
Un grupo de panaderos aficionados canadienses se reúne para una competencia de repostería. Cada semana hay un tema para la competencia, generalmente relacionado con el tipo de productos que los concursantes deben hornear.