Temporada 1
13 episodios
0 min. por episodio
Dónde ver
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Nadia enfrenta su legado familiar mientras descubre secretos de la cocina italiana que cambiarán su vida y su pasión por la pasta.
Tráiler
Episodios
Viajamos a Puglia y aprendemos a hacer pasta Orecchiette. También visitamos una granja de mejillones en la costa de Taranto. De regreso en la cocina de Nadia, ella prepara Orecchiette con tomate y Cacioricotta y mejillones al estilo Taranto para su familia.
Nadia visita la panadería Panificio Di Gesù en Altamura, Italia. En el menú: Crostini con Pimientos y Aceitunas y Espagueti del Asesino - una especialidad de Puglia.
La Reina de la Pasta continúa su recorrido por la región de Puglia junto a su papá, Tonino, visitando un molino de aceite de oliva para aprender sobre el Aceite de Oliva Extra Virgen. Más tarde, visitan un antiguo trabucco, una vieja máquina de pesca, y descubren cómo los pueblos costeros de Puglia solían capturar sus mariscos. Junto a estas aventuras, Nadia prepara dos platillos deliciosos de Puglia: Focaccia Pugliese y Linguine Al Cartoccio.
Nadia viaja a la región de Lacio, hogar de la icónica ciudad de Roma y cuna de la propia Reina de la Pasta. Nadia comparte tres platillos clásicos que ella llama la Santa Trinidad de la Pasta: Cacio E Pepe, Spaghetti alla Carbonara y Bucatini all'Amatriciana. Los tres platillos utilizan el legendario queso de Lacio -- Pecorino Romano, por lo que Nadia se sumerge en este ingrediente clave.
Mientras explora Lacio, Nadia comparte un clásico romano de verano, Flores de Calabacín Rellenas, en preparación para una cena de verano. Para el plato principal, Nadia elabora una de sus especialidades, Pesto de Ricotta con Cáscara de Limón. ¿Y qué fiesta estaría completa sin un cóctel refrescante? No te equivoques, este Negroni Sbagliato es simplemente impresionante.
La Reina de la pasta presenta a Nadia Caterina Munno, autora superventas del New York Times y descendiente de una dinastía italiana de pasta, con millones de seguidores en redes sociales. Acompaña a Nadia mientras explora cuatro regiones de Italia, destacando su cocina e ingredientes. En su cocina, nos enseñará cómo preparar maravillosos platos italianos ¡como una verdadera italiana!