Temporada 12
13 episodios
25 min. por episodio
Dónde ver
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Un chef explora sabores mexicanos, enfrentándose a tradiciones y secretos culinarios que transforman su pasión en un viaje emocional.
Episodios
Los tacos al pastor son el taco más icónico de la Ciudad de México, con cerdo marinado en chile rojo asándose lentamente en un trompo vertical y rebanado con piña brillante dentro de una tortilla de maíz caliente.
Los chilaquiles se sirven en todos lados, desde el elegante restaurante del centro El Cardenal hasta el refugio hipster Chilakillers; son un básico en los menús de la Ciudad de México. La versión casera de Rick será tu próxima receta favorita para cualquier momento.
En México, los churros dorados y crujientes se sirven con una taza de chocolate caliente nutritivo, y quizás no haya un mejor bocadillo en toda la república. La receta de Rick comienza con el clásico chocolate caliente mexicano y termina con bocaditos de churro esparcidos sobre helado de chocolate caliente mexicano.
En México, Rick te muestra este gran plato de sopa de tortilla reconfortante en un restaurante del centro y en una posada históricamente lujosa. En su cocina de casa en Chicago, Rick utiliza la olla de presión de su cocina para hacer dos sopas nutritivas.
Rick te lleva dentro de Casa Churra en el bullicioso centro y El Pozole de Moctezuma, famoso por su pozole al estilo Guerrero. En Chicago, presenta un pozole verde de mariscos, rico y abundante con un caldo sedoso.
Rick Bayless, chef, viaja a México, prueba la comida y luego regresa a su cocina para enseñarte a preparar los mismos platillos.