Temporada 7
13 episodios
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Dónde ver
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Un chef explora sabores mexicanos, enfrentándose a tradiciones y secretos culinarios que transforman su pasión en un viaje emocional.
Episodios
"¿Qué es un taco, en realidad?" reflexiona Rick mientras disfruta de un taco de langosta gourmet en Topolobampo. "¿Es crujiente o suave? ¿Asado o a la plancha? ¿Comida callejera o platillo de taquería? ¿Comida rápida o alta cocina?" La respuesta es: "Todo lo anterior, y mucho más."
En el romántico San Angel Inn, Rick disfruta de lo que podría ser la comida más llena de pasión en el canon mexicano: un plato quintessential de chiles rellenos perfectos. En la cocina de Frontera, Rick ofrece una lección detallada sobre cómo se preparan.
Las recetas secretas de guacamole abundan. En la cocina de Frontera Grill, Rick prepara la versión mexicana clásica, una institución desde el día en que se inauguró el restaurante. También revela una serie de interpretaciones igualmente tradicionales del término.
En su patio trasero en Chicago, Rick y su hija Lanie recolectan los últimos tomates de la temporada para hacer un gran lote de Salsa Mexicana, y ese es solo el punto de partida para una rápida danza de salsa que va mucho más allá de los tomates.
Durante un desayuno de tortas, Rick y su hija, Lanie, planean un maratón de tortas que durará todo el día en la Ciudad de México. Su búsqueda comienza en el encantador mercado de pulgas dominical de la ciudad, Lagunilla, donde prueban algunas tortas sencillas pero deliciosas.
Rick Bayless, chef, viaja a México, prueba la comida y luego regresa a su cocina para enseñarte a preparar los mismos platillos.