Temporada 11
13 episodios
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Dónde ver
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Un chef explora sabores mexicanos, enfrentándose a tradiciones y secretos culinarios que transforman su pasión en un viaje emocional.
Episodios
En lo profundo de la reserva natural de Sian Ka'an se encuentra un pueblo remoto llamado Punta Allen. Rick y el Chef Juan Pablo se unen a un equipo que representa a la cooperativa local de pesca sostenible de langosta para una tarde en el mar. ¿La captura del día? Una langosta del Caribe.
La chef Miriam Peraza y Rick recorren el bullicioso Mercado de Lucas de Galvez en Mérida antes de visitar el remoto pueblo de Yaxunah. En el restaurante Manjarblanco, Miriam revela su secreto detrás de los clásicos panuchos, sopa de lima y queso relleno.
Únete a Rick en Playa del Carmen, donde los vendedores y puestos de la calle ofrecen comida mexicana auténtica. En Le Chique, el Chef Jonatán Gómez Luna deslumbra a Rick con hazañas de gastronomía molecular. Además, Rick revela cómo llevar a cabo la fiesta de tacos perfecta.
El mar Caribe ofrece abundantes pescados, que se traducen perfectamente en el plato a través del ceviche. Conoce a los chefs Pedro Abascal, Xavier Pérez Stone y Diego López, quienes revelan sus propios ceviches deliciosos, y visita el nuevo restaurante de Rick, Lena Brava.
En el restaurante Hartwood, el Chef Eric Werner explica la fascinante cadena de suministro de farm-to-table que proporciona a la cocina de fuego vivo de Hartwood ingredientes frescos. La rusticidad simple inspira a Rick a comprar productos y cocinar a lo grande.
Rick Bayless, chef, viaja a México, prueba la comida y luego regresa a su cocina para enseñarte a preparar los mismos platillos.