Temporada 1
13 episodios
25 min. por episodio
Dónde ver
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Una chef apasionada enfrenta desafíos culinarios y personales, descubriendo raíces y sabores que transforman su vida y su cocina.
Episodios
La chef Vivian Howard y su esposo Ben dejan Nueva York para abrir un restaurante en su pequeño pueblo natal en Carolina del Norte. Vivian revisita la tradición sureña de "conservar" maíz y comparte su método para hacer un relish de maíz ahumado. Al concluir el episodio, un devastador contratiempo amenaza su nueva vida.
Vivian y Ben reconstruyen su restaurante con el telón de fondo del heraldos de primavera del sur, la fresa. Sus gemelos van a su primera excursión de recolección de fresas y Vivian y una amiga desarrollan una receta de pastel de fresa con pan de maíz de coco y crema batida de albahaca.
El restaurante se prepara para un servicio de práctica en el que se pondrán a prueba el nuevo equipo y el nuevo menú en tiempo real, pero nada está saliendo como se esperaba. Uno de los grandes cambios en los menús del restaurante es la adición de una sección llamada "Pimp My Grits", donde Vivian exalta el humilde y esencial ingrediente del sur en cuatro formas distintas.
Vivian se encarga de inaugurar el nuevo programa del restaurante "todo el animal, sin desperdicio" con dos pequeños cerdos de la granja de Warren Brothers. Usa todo, incluyendo la piel, y nos muestra, a recomendación de su padre, cómo hacer su versión de camotes con cracklins.
Mary Vaughn le muestra a la Chef Vivian la forma tradicional de envasar tomates. Vivian se prepara para un almuerzo de la Southern Foodways Alliance en el restaurante, donde entusiastas de la comida de todo el país vienen a estudiar el BBQ, y Vivian planea servirles el "sándwich de tomate definitivo."
A LA VIDA DE UN CHEF lleva a los espectadores dentro de la vida y la cocina de la Chef Vivian Howard.