Temporada 1
16 episodios
24 min. por episodio
Dónde ver
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Un chef audaz desafía tradiciones culinarias mientras busca su identidad a través de sabores y experiencias inolvidables.
Episodios
David Chang prepara platos de ramen instantáneo y tsukemen; viaja a Japón para probar un tazón del tsukemen original, visita una fábrica de fideos y Harold McGee explica la alcalinidad.
David Chang viaja a San Sebastián para hablar sobre el bushi de cerdo. Prepara panceta de cerdo y tonkotsu, y viaja a Montreal con su amigo Aziz Ansari para disfrutar de un sándwich de mortadela frita.
Este episodio explora el pasado de Chang; platillos de su infancia, comidas de verano, su tiempo en Japón y el golf.
La influencia de España en la carrera de David Chang. Visita a algunos de sus ídolos: Juan Mari Arzak y Andoni Aduriz, prepara fideos, una tortilla de bacalao y un bizcocho del chef Albert Adrià.
Hay algo podrido en la cocina de David Chang y eso es algo bueno. Lo podrido es delicioso; katsuibushi en Japón, salsa XO, plátanos podridos con la Chef Christina Tosi y kimchi.
El chef David Chang, junto con sus amigos, explora, explica y disfruta la comida de todo el mundo.