Temporada 8
13 episodios
24 min. por episodio
Dónde ver
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Un chef galardonado revive recetas del pasado, conectando sabores y conflictos que forjan la identidad de América.
Episodios
El chef Walter Staib descubre la receta de Washington para un whisky de centeno sin añejar producido y vendido desde la destilería en el lugar, y cocinará Cerdo Lechal Relleno de Nueces, Riñón de Cerdo y Pudding de Ciruela.
El chef Walter Staib se adentra en las montañas de Jamaica para obtener una increíble vista del mundo de los Maroons de Accompong Town. El médico del pueblo y el chef Staib asan un cerdo entero al estilo jerk y preparan una sabrosa sopa de pimientos.
El chef Walter Staib encuentra un sabor de la historia en Trappe, Pennsylvania, en la casa familiar de Henry Muhlenberg, un pastor que emigró de Alemania para predicar a pequeñas comunidades en el Atlántico Medio. Sus modestos objetivos llevaron a un impacto significativo en la historia, la ciencia y la educación a través de su trabajo y el de sus tres hijos. Las recetas incluyen platillos alemanes como Lengua de Cordero en Escabeche, Col Rellena y más.
La Batalla de Nueva Orleans catapultó a Andrew Jackson a la fama nacional. El chef Walter Staib narra esta fascinante historia y se une al chef John Folse en el campo de batalla para preparar Courtbouillon de pez rojo y plátanos al brandy con ron.
La Iglesia de Cristo de Filadelfia abrió sus puertas en 1695 y ha resistido la prueba del tiempo. Ven a explorar este hito americano y descubre qué líderes revolucionarios adoraron aquí. El chef Staib prepara Sauerbraten, riñones de ternera a la florentina y más.
A Taste of History es una serie de cocina que explora los inicios culinarios de América desde el Lugar de Nacimiento de la Cocina Americana. Esta innovadora serie da vida a la historia de Estados Unidos y la hace vibrante mientras retrocedemos en el tiempo y conocemos a los fundadores de nuestro país a través de la comida que consumieron y las recetas que prepararon. El chef Walter Staib, un chef galardonado con un Emmy y conocido internacionalmente con más de cuatro décadas de experiencia, es un maestro de la cocina en el hogar. Demuestra un verdadero dominio en la preparación de la sofisticada cocina del siglo XVIII, seguro de inspirar a los cocineros en casa.