Temporada 5
13 episodios
24 min. por episodio
Dónde ver
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Un chef galardonado revive recetas del pasado, conectando sabores y conflictos que forjan la identidad de América.
Episodios
El chef Walter Staib cocina especialidades europeas favoritas: Goulash húngaro, estofado de repollo y papa con kielbasa y tarta de fresa en honor al héroe polaco, Thaddeus Kosciuszko, el 'arquitecto' de West Point.
En honor a nuestro himno nacional, el Chef Walter Staib celebra el Star Spangled Banner en Ft McHenry con un festín en rojo, blanco y azul: Sopa de anguila y mejillones, faisán ahumado en croute, jarrete de ternera asado y de postre, budín de pan con grosellas negras.
El chef Walter Staib rinde homenaje a la Campana de la Libertad y al papel simbólico que ha desempeñado en la historia de Estados Unidos al preparar huevas de shad salteadas, coq au vin rouge con spaetzle de hierbas.
El chef Walter Staib viaja a Nuevo México y narra la increíble travesía de migración hacia nuestro suroeste temprano. El chef Staib visita Taos Pueblo y prepara recetas auténticas de los Pueblos de Sauce Rojo, como Atole, una gachas de maíz azul, y guiso de alce para un especial de A Taste of History.
El chef Walter Staib visita Nuevo México para la cosecha de chiles y aprende las muchas formas maravillosas en que se preparan para un delicioso y picante Sabor de la Historia de Nuevo México. El chef Staib prepara Costillas Cortas, Polenta Roja y un Chile de Jabalí.
A Taste of History es una serie de cocina que explora los inicios culinarios de América desde el Lugar de Nacimiento de la Cocina Americana. Esta innovadora serie da vida a la historia de Estados Unidos y la hace vibrante mientras retrocedemos en el tiempo y conocemos a los fundadores de nuestro país a través de la comida que consumieron y las recetas que prepararon. El chef Walter Staib, un chef galardonado con un Emmy y conocido internacionalmente con más de cuatro décadas de experiencia, es un maestro de la cocina en el hogar. Demuestra un verdadero dominio en la preparación de la sofisticada cocina del siglo XVIII, seguro de inspirar a los cocineros en casa.