Temporada 1
16 episódios
24 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef ousado desafia tradições culinárias enquanto busca a verdade por trás da comida, revelando paixões e conflitos inesperados.
Episódios
David Chang prepara pratos de ramen instantâneo e tsukemen; faz uma viagem ao Japão para experimentar uma tigela do tsukemen original, visita uma fábrica de macarrão e Harold McGee explica a alcalinidade.
David Chang viaja para San Sebastián para discutir o bushi de porco. Ele prepara barriga de porco e tonkotsu e viaja para Montreal com seu amigo Aziz Ansari para um sanduíche de bologna frito.
Este episódio explora o passado de Chang; pratos da infância, refeições de verão, seu tempo no Japão e golfe.
A influência da Espanha na carreira de David Chang. Ele visita alguns de seus ídolos - Juan Mari Arzak e Andoni Aduriz, faz fideos, omelete de bacalhau e um bolo de esponja do chef Albert Adria.
Há algo podre na cozinha de David Chang e isso é algo bom. Podre é delicioso; katsuobushi no Japão, molho XO, bananas podres com a Chef Christina Tosi e kimchi.
Chef David Chang, along with his friends, explore, explain and enjoy food from around the world.