Temporada 7
13 episódios
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Onde assistir
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Um chef explora os sabores do México, enfrentando tradições e descobrindo receitas que conectam famílias e culturas.
Episódios
"O que é um taco, afinal?" reflete Rick enquanto saboreia um taco de lagosta requintado no Topolobampo. "É crocante ou macio? Grelhado ou na chapa? Comida de rua ou prato de taqueria? Fast food ou alta gastronomia?" A resposta é - "Todos os anteriores, e muito mais."
No romântico San Angel Inn, Rick aprecia o que pode ser a comida mais repleta de paixão do cânone mexicano: um prato quintessential de chiles rellenos perfeitos. Na cozinha Frontera, Rick oferece uma aula detalhada sobre como são preparados.
Receitas secretas de guacamole não faltam. Na cozinha do Frontera Grill, Rick prepara a versão clássica mexicana, uma instituição desde o dia em que o restaurante abriu. Ele também revela uma série de interpretações igualmente tradicionais do termo.
No quintal de sua casa em Chicago, Rick e sua filha Lanie colhem os últimos tomates da temporada para fazer uma grande quantidade de Salsa Mexicana, e isso é apenas o ponto de partida para uma dança de salsa acelerada que vai muito além dos tomates.
Durante um café da manhã de tortas, Rick e sua filha, Lanie, planejam uma maratona de tortas que durará o dia todo na Cidade do México. A busca deles começa no charmoso mercado de pulgas de domingo da cidade, Lagunilla, onde eles conferem algumas tortas simples, mas de dar água na boca.
Rick Bayless, chef, travels to Mexico, samples food, and then returns to his kitchen to teach you how to cook the same dishes.