Temporada 12
13 episódios
25 min. por episódio
Onde assistir
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Um chef explora os sabores do México, enfrentando tradições e descobrindo receitas que conectam famílias e culturas.
Episódios
Tacos al Pastor são o taco mais icônico da Cidade do México, com carne de porco marinada em pimenta vermelha assando lentamente em um espeto vertical e fatiada com abacaxi brilhante dentro de uma tortilla de milho quente.
Chilaquiles são servidos em todo lugar, desde o elegante restaurante do centro El Cardenal até o refúgio hipster Chilakillers; os chilaquiles são um item essencial nos cardápios da Cidade do México. A versão caseira de Rick será a sua próxima receita favorita para qualquer hora.
No México, churros crocantes e dourados são servidos com uma xícara de chocolate quente nutritivo, e talvez não haja um lanche melhor em toda a república. A receita de Rick começa com o clássico chocolate quente mexicano e termina com pedaços de churro polvilhados em cima do sorvete de chocolate quente mexicano.
No México, Rick mostra essa grande tigela de sopa de tortilha reconfortante em um restaurante do centro e em uma pousada historicamente luxuosa. Na cozinha de sua casa em Chicago, Rick usa a panela de pressão da cozinha para fazer duas sopas nutritivas.
Rick te leva para dentro da Casa Churra, no movimentado centro da cidade, e do El Pozole de Moctezuma, famoso por seu pozole no estilo Guerrero. Em Chicago, ele apresenta um delicioso pozole verde de frutos do mar, rico e exuberante com um caldo aveludado.
Rick Bayless, chef, travels to Mexico, samples food, and then returns to his kitchen to teach you how to cook the same dishes.