Temporada 11
13 episódios
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Onde assistir
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Um chef explora os sabores do México, enfrentando tradições e descobrindo receitas que conectam famílias e culturas.
Episódios
Profundamente na reserva natural de Sian Ka'an, há uma vila remota chamada Punta Allen. Rick e o Chef Juan Pablo se juntam a uma equipe que representa a cooperativa local de pesca sustentável de lagostas para uma tarde no mar. A captura do dia? Uma lagosta caribenha.
A chef Miriam Peraza e Rick exploram o movimentado Mercado de Lucas de Galvez em Mérida antes de visitar a remota cidade de Yaxunah. No restaurante Manjarblanco, Miriam revela seu segredo por trás dos clássicos panuchos, sopa de lima e queso relleno.
Junte-se a Rick em Playa del Carmen, onde vendedores e barracas de beira de estrada servem comida mexicana autêntica. No Le Chique, o Chef Jonatán Gómez Luna encanta Rick com feitos de gastronomia molecular. Além disso, Rick revela como organizar a festa de taco perfeita.
O Mar do Caribe oferece peixes abundantes, que são perfeitamente traduzidos no prato através do ceviche. Conheça os chefs Pedro Abascal, Xavier Perez Stone e Diego Lopez, que revelam seus próprios ceviches deliciosos, e visite o novo restaurante de Rick, Lena Brava.
No restaurante Hartwood, o Chef Eric Werner explica a fascinante cadeia de suprimentos do campo à mesa que fornece à cozinha de fogo vivo do Hartwood ingredientes frescos. A simplicidade rústica inspira Rick a fazer compras de produtos e preparar um grande banquete.
Rick Bayless, chef, travels to Mexico, samples food, and then returns to his kitchen to teach you how to cook the same dishes.